Главная / Общество / Закон о гуманном отношении к омарам заработал в Швейцарии

Закон о гуманном отношении к омарам заработал в Швейцарии

Более того — теперь повара и вообще все находящиеся в Швейцарии граждане обязаны оглушать омара, прежде чем лишить его жизни.

Местные рестораторы загодя подготовились к выполнению новых правил, выпущенных Федеральной службой продовольственной безопасности и ветеринарии. Шеф-повар заведения «Бо-риваж палас» в Лозанне, Кевин Гатэн, рассказывает, что он купил специальное приспособление, чтобы нейтрализовать омаров электрическим током перед тем, как их варить. В ресторане заказывают примерно пять порций омара в день.

Другим гуманным способом убийства омаров в правилах названо «механическое разрушение мозга» — попросту говоря, нужно быстро воткнуть туда нож. Но поварам этот способ нравится гораздо меньше.

В правилах о гуманном обращении с омарами уточняется общий принцип: «Должны быть приняты все необходимые меры для того, чтобы свести к минимуму боль, страдания и беспокойство» омаров.

Получайте короткую вечернюю рассылку лучшего в «МК» — подпишитесь на наш Telegram.

Про admin

Смотрите также

Пассажирам не придется сдавать железнодорожный билет при изменении времени поездки

Фото: АГН «Москва». Как сообщили «МК» в пресс-службе столичного УФАС, в ведомство поступило большое количество …

Добавить комментарий